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KI-Bilderkennung klassifiziert Schlachtkörper in 2 Sekunden nach EUROP-Standard. Ausbeute steigt um 3-5%, spart 180.000-290.000 Euro pro Jahr.
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KI-Prozesssteuerung hält Pasteurisierung auf ±0,3 °C statt ±1,2 °C. 18% weniger Energie, 40% weniger Fehlchargen, Fettgehalt inline mit 97% Genauigkeit.