Ein Modell aus China auf einem Server in Frankfurt ist keine Drittlandübermittlung. Warum die Herkunft der Gewichte datenschutzrechtlich irrelevant ist.
Rein maschinell erzeugter Code ist nach deutschem Recht nicht urheberrechtlich geschützt. Für Softwarehäuser ist das die unangenehmere Hälfte der Frage.